В Антигуа мы взяли кулинарный мастер-класс у Николь.
Нам очень понравилось, поэтому рекомендую её сайт: https://nicolestable.com/
Наш мастер-класс называется «All About Jerk».
Рядом со мной — Николь, напротив — владелец собственной адвокатской конторы и его девушка, они оба живут в Пенсильвании, а у окна — муж Николь, ЕК за камерой.
У Николь уютно — большой дом с высоким потолком, веранда с видом на океан. Ещё у нее есть служанка, чтобы помогать с хозяйством.
На веранде бегают ящерицы.
Николь угостила нас ромовым пуншем, и дальше мы начали готовить обед из трёх блюд: курочку в карибском маринаде (это и есть jerk), чипсы из плантанов с ананасовым соусом и карибские кокосовые кексы.
Мы взяли с собой рецепты, и ЕК приготовила курочку в карибском маринаде и кокосовые кексы сама — было очень вкусно.